体験工房・大源太さんで、初めてのそば打ち体験の後編です。
そば生地をのばしていきます。
丸く円を書いた線まで生地を手の平でのばしていきます。
先生がお手本を見せてくれました。
子共達も頑張って伸ばしてます。
円の接まで伸ばしました。
次は棒でのばしていきます。
ある程度伸びたら、形を四角に整えていきます。
先生のお手本を見ながら教わってます。
子ども達も真似してやってみます。
先生に助けられながら形を整えていきました。
何とか完成です。
あとは、そばを切っていきます。
切り終わったら、そばはこちらで茹でてくれるので、茹で上がりを待ちます。
茹で上がり完成です。
はじめてのそば打ち体験でしたが、美味しいおそばができました。
今回お世話になった体験工房・大源太さんのページ
http://daigenta-kobo.jp/
体験工房・大源太さんで、初めてのそば打ち体験をしました。
今回のそば打ち体験では、そば粉8、小麦粉2の、二八そばを打ちます。
この辺の地域では、海藻のふのりを煮詰めたものを混ぜてそばを打っていきます。
そば粉をまんべんなく広げていきます。
ふのりを少し残してそば粉に混ぜていきます。あとで残りを仕上げに入れていきます。
指を立てながら混ぜていきます。
だんだんそば粉がくっついていきます。
だんだん塊が大きくなっていきます。
まとまってきました。
そば打ち体験の先生が形の整え方を教えてくれています。
先生に教えてもらいながら
完成です。
次回に続きます・・・・・・・・・
今回お世話になった体験工房・大源太さんのページ
http://daigenta-kobo.jp/
頂いた元気なスイカが美味しかったので、元気なスイカを求めて道の駅南魚沼雪あかりにやって来ました。
オープン前なのに、駐車場には車がいっぱなので、心配でオープン5分前に入口、最前列に並びます。
入り口入ってすぐにスイカのコーナーが有り、元気なスイカを求めダッシュで向かいます。
オープン10分くらいで棚から半数以上のスイカがなくなりました。
お盆時期というのもあり、人が多いせいか30分くらいでほぼ完売状態でした。
僕は何とか元気なスイカを購入できました。
道の駅南魚沼雪あかりさんのページはコチラ
http://www.michinoeki-minamiuonuma.jp/
エル・グリーンファームさんの元気なスイカのページはこちら
http://lgreenfarm.sakura.ne.jp/index.html
圏央道外回り狭山パーキング、サヤマテラス限定狭山名物、狭山茶詰め放題のご紹介です。
こちらのお茶は量がビックリするぐらい沢山入っていて袋がパツパツで袋がはち切れそうです。
パツパツです。
内容量はなんと373グラムです。
味も美味しいい、狭山名物、狭山茶詰め放題です。
こちらのお茶は、世界の子供にワクチンを日本委員会(JCV)の活動を支援していて、一袋につき5円を支援しています。
美味しい狭山茶を飲みながら、支援に協力できるのはチョット嬉しいです。
狭山名物、狭山茶詰め放題の「宮野園」さんのページ
http://miyanoen.com/index.html
狭山パーキングのページはこちら
http://www.driveplaza.com/sapa/214K/214K061/2/
圏央道外回りの狭山パーキングの茶蕎麦のご紹介です。
コチラのお蕎麦は狭山茶が使われているので、お蕎麦がほんのり緑色でみためもとても綺麗で、美味しいだけではなく、目でも楽しめます。
無料のお茶も狭山茶を使用しています。
お茶も美味しいです。
トッピングの天ぷらも揚げたてで美味しいのでオススメです。
狭山パーキングのページはこちら
http://www.driveplaza.com/sapa/214K/214K061/2/
