BBQにおススメのコストコのお肉!!


BBQにおススメのコストコのお肉の紹介です。
今回紹介するのは、USAビーフ肩ロースカタマリです。
肉質も柔らかく、ボリュームもあるのでこれ一つでいろいろ使えちゃいます。
ガッツリの塊のお肉です。
コストコUSAビーフ肩ロースカタマリ1
容量も1608グラムのボリュームです。
コストコUSAビーフ肩ロースカタマリ2
コチラのお肉をBBQに合わせてカットしていきます。
写真の黒い線の筋のところで包丁を入れ、二つに分けていきます。
わりと簡単に切れてきます。
線より上の部分は、筋も少なく、ステーキ用のお肉や、薄く切り焼き肉用のお肉が取れます。
下の部分のお肉は、若干筋が入っているので、煮込み料理に向いてるみたいです。
コチラの下の部分でローストビーフを作ると、じっくり焼きあげるので、筋も気にならないで、美味しく食べれます。肉質も柔らかく美味しいです。
コストコUSAビーフ肩ロースカタマリ3
二つに分けるとこんな感じです。
コストコUSAビーフ肩ロースカタマリ4
上の部分のお肉を薄切りにして焼き肉用のお肉をとりました。
程よく脂ものっておりいい感じの薄きり肉が取れます。
コストコUSAビーフ肩ロースカタマリ5
ステーキ肉も取れます。
コストコUSAビーフ肩ロースカタマリ6

お値段もお手ごろ価格でいろいろ使えて、美味しく食べらるのおススメです!!

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