薪ストーブでハッシュドビーフを作りました。
薪ストーブ、アルミ鍋の初の調理です。
＜今回使用した材料＞
玉ねぎ：7個
牛肉：1.200グラム
グリコ・クレアおばさんのハッシュドビーフ8皿分×4個
オリーブオイル：適量
玉ねぎ
牛肉
グリコ・クレアおばさんのハッシュドビーフ8皿分
玉ねぎを刻んでアルミ鍋に入れていきます。
オリーブオイルを入れて炒めていきます。
柔らかくなるぐらい炒めていきます。
玉ねぎにある程度火が通ったら、牛肉を入れていきます。
牛肉も炒めて火を通していきます。
この位火を通したら、水を入れて煮込んでいきます。
沸騰してきたら、アクを取りながら頃合いを見て、ルー投入です。
ルーうを入れたら、弱火でコトコト煮込んでいきます。
だるま型薪ストーブは手前の方が火力が弱いので、火力調整がし易いのが助かります。
煮込んで完成です。
炒めて煮込むだけなので、キャンプやBBQでも簡単に作れと思いますのでお勧めです！！
ステンレス制の時計型薪ストーブ「ASS-60」が気になる方はコチラ！！
薪ストーブで使えるアルミナベのご紹介です。
今回ご紹介するアルミナベは、アカオアルミ株式会社さんの「DON料理鍋」
打出円付鍋30㎝です。
〇サイズ：外径312mm×深さ135mm
〇素材：アルミニウム
〇原産国：日本
〇容量：8.0L
〇サイズ表示：内径30cm
〇板厚：2.2mm
〇重量：1220g
上から見ると
横から見ると打出が何とも言えず、奇麗です。
鍋蓋もアカオアルミさんのを選びました。
サイズ：外径295mm
重量：295g
原産国：日本
サイズ表示：30cm
薪ストーブにのせてみると、感じ出てきます。
コチラの薪ストーブにお鍋でいろいろアウトドアクッキングに挑戦していこうと思います。
今回ご紹介するのは、株式会社ホンマ製作所さんの、ステンレス制の時計型薪ストーブ「ASS-60」です。
キャンプ、BBQなアウトドアなどに活躍しそうなストーブです。
災害時に備えておいても、あると安心できると思います。
箱を開けるとこんな感じです。
中身の部材は以上です。本体と煙突の部材で。
組み立てもとても簡単で、説明書のとおり組み立てるだけです。
重さも軽いので、移動も割と楽にできます。
冬のキャンプ・BBQにとても活躍しそうです。
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ベストコの鉄フライパンのご紹介です。
最近料理には、鉄フライパンを使う機会が多いので、一つ追加してみました。
鉄フライパンはどれも同じかと思っていましたが、鉄厚が色々あるのを知り試しに購入してみました。
現在使っているのはパール金属さんの26cmの鉄フライパン鉄厚1.6mmです。
今回ベストコさんの鉄フライパンは26cmの鉄厚2.0mmです。
0.4mmしか変わらないのですが、剛性感がかなり違います。
日本製というのも嬉しいポイントです。
重さは若干重くなります。
鉄フライパンは、お手入れが若干手間がかかりますが、長く使うと味も出てきて愛着もわいてきます。
キャンプでも、家でも使えて楽しいフライパンです。
おうちで簡単、フライパンカレーの紹介です。
材料は、玉ねぎ2個から3個、鶏もも肉1枚、
油適量、カレー粉半パックです。
フライパンのサイズは26cmのサイズで4皿から5皿くらいの分量になります。
今回使う鉄フライパン26cmです。
今回は玉ねぎ3個を使います。
好みの大きさに刻見ます、割と大きめの方が煮込んだ時にもいいと思います。
鳥のもも肉1枚使います。200グラムぐらいだと思います。
鶏肉を食べやすい大きさに切ります。この時皮と肉を分けて切ります。
皮は鼓膜みじん切りにします。こうすると皮が苦手の方でも食べや少なると思います。
炒めて、煮込むと鳥のコクが出るのでお勧めです。
フライパンに油を入れて中火で炒めます。
玉ねぎを火が通るまで炒めます。
ある程度火が通ったら、みじん切りにした鳥皮を炒めます。
鳥皮に火を通しつつ、玉ねぎも炒めていきます。
火が通ったら、鶏もも肉を入れます。
鶏もも肉にも火を通していきます。通しすぎると肉が固くなるので注意します。
水を入れます。
カレーのルーを入れます。
あとは煮込んで完成です。
盛り付けして終わりです。
フライパンでカレーを作ると、手軽にできるので、忙しと気にも簡単に作れます。
普段料理をしない、お父さんにもお勧めです！！
家族4人で食べきれる量なので、キャンプにもお勧めです！！
