冬のソロキャンプでサーモン祭り・朝食編です。
コストコのサーモンはボリュームあるので、一回では食べきれないので朝食にも焼いてみました。
サーモンステーキにワサビ醤油がよくあいます。オススメです！！
天気もよく気持ち良い朝でした。
冬のソロキャンプでサーモン祭り・後編！！
冬のソロキャンプでサーモン祭り・前編！！
冬のソロキャンプでサーモン祭りを開催しました。
コストコのサーモンはキャンプでも大活躍です。
新鮮ツヤツヤです！！
このサーモンを切り分けていきます。
次の日の朝食用に半分に切り、肉厚の方を夕飯用にきりました。
それを筋にそって、腹身の部分とステーキ用に肉厚部分に切り分けました。
腹身の部分をサーモン丼用に刺し身に切り分けました。
腹身の部分は脂がのっていて美味しです。
サーモン丼の酢飯の準備です。
すし酢を適量計ります。
メスティンで炊いたお米にすし酢を入れてゴマを混ぜます。ゴマを入れると風味と香りがとても良くなります。
刻み海苔をのせて
サーモンのせて
完成です。
キャンプでも、自宅でも簡単にできるので「サーモン丼」オススメです！！
Esbit(エスビット) ポケットストーブとメスティンで炊飯編！！
Esbit(エスビット) ポケットストーブとtrangia(トランギア) メスティンでの御飯の紹介です。
ソロキャンプではこの組み合わせの炊飯がお米がおいしく炊けてオススメです。
お米をといで20分から30分くらい水につけておきます。
こちらがEsbit(エスビット) ポケットストーブです。
このEsbit(エスビット) ポケットストーブと固形燃料25gが非常に良い組み合わせです。
メスティンを乗せたときのバランスもとてもよい感じです。
固形燃料に火を付けて燃料が燃え尽きるまで待つだけです。
この燃料が燃え尽きるといい感じにお米が炊きあがります。
あとは蒸らして完成です。キルティングの巾着に入れておくと保温効果があります。
完成です。
簡単に美味しいごはんが炊けるののでオススメです！！
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若洲キャンプ場で冬のソロキャンプ・前編！！
若洲キャンプ場で冬のソロキャンプに挑戦しました。
ソロキャンプも3回目なので、設営もだいぶ慣れてきました。
テント、タープ設営も時間もそれほどかからなくなりました。
今回冬キャンプなので欠かせないのが焚き火台です。
焚き火台は、調理にも欠かせないアイテムですが、冬の寒い時期、暖をとるのにもかかせません。
設営も簡単なユニフレームの焚き火台です。
脚を広げて
台をのせるだけです。
こちらのロストルを使うと、ダッチオーブンやフライパン調理に役立ちます。
ロストルを設置するとこんな感じです。
ユニフレームの焚き火台はとても使いやすいのでオススメです！！
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