コストコのお肉でローストビーフを作ったよ・後編!!


コストコのお肉でローストビーフを作るの巻、後編です。
ダッチオーブンにお肉入れて、だいたい30分くらいで、お肉の中心温度が50度くらいになるので、そのくらいでお肉をとりだします。
コストコのお肉でローストビーフ7
いい感じで、ローストされています。
コストコのお肉でローストビーフ7
アルミホイルにお肉を包み、20分くらいお肉を休ませます。
コストコのお肉でローストビーフ11
出来上がれば、あとはお肉を好みの厚さに切って完成です。
コストコのお肉でローストビーフ13
いい感じに仕上がりました。
わさび醤油でいただきました。
コストコのお肉でローストビーフ14
飯ごうで、お米の炊いたので、チョとしたキャンプ気分です。
コストコのお肉でローストビーフ15
ステーキも焼きました。
コストコのお肉でローストビーフ16

いろいろ使える、コストコの「USAビーフ肩ロースカタマリ」BBQやキャンプにおすすめです!!

コストコのページはコチラ!!


コストコのお肉でローストビーフを作ったよ・前編!!


コストコの「USAビーフ肩ロースカタマリ」を使いローストビーフを作りました。
写真下の部分を使いました。
だいたい600グラムから700グラムくらいです。
コストコUSAビーフ肩ロースカタマリ4
作り方はとっても簡単です。
使う調味料は、塩、コショウ、おろしニンニクです。
コストコのお肉でローストビーフ1
お肉に塩を程よくまぶします。
コストコのお肉でローストビーフ2
次にコショウも程よくまぶします。
コストコのお肉でローストビーフ2
お肉全体におろしニンニクを塗っていきます。おろしニンニクは、たっぷりめに塗った方が美味しくなる気がします。おろしニンニクを塗るときは、ビニールの手袋をするのをおすすめいたします。
コストコのお肉でローストビーフ4ダッチオーブンに底上げのアミを敷くとお肉があまり焦げ付きません。
コストコのお肉でローストビーフ5
その上にアルミホイルを敷いておくと、洗いが楽になります。
コストコのお肉でローストビーフ6
あとはお肉入れるだけです。
コストコのお肉でローストビーフ7
蓋して、じっくりローストしていきます。
コストコのお肉でローストビーフ7

後編につづきます・・・・・・・・・・・・・・・


ダッチオーブンのお手入れ!!


ダッチオーブンのお手入れについてご紹介です。
ダッチオーブは使い終わったあと、洗剤を使わず、お湯を鍋に入れて、たわしでゴシゴシあらってあげます。洗い終わったら、水分をガスコンロなどで火をかけ飛ばしてあげます。
水分が飛んだら、オリブーオイルをダッチオーブンに塗ってあげれば完成です。
ダッチオーブン1
これでけでダッチオーブンは錆びないで、艶も出てきます。


ダッチオーブンで簡単ポトフ!!


ダッチオーブンでポトフを作りました。
今回、使った材料
ニンジン、じゃがいも、玉ねぎ、キャベツ、あらびきウインナー、コンソメです。

材料は下準備しておくと楽にできます。
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コンソメは10インチのダッチオーブンだと5、6個が丁度良いと思います。
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あとはダッチオーブンに入れるだけです。
あとは適量の水を入れます。
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火にかけて、出来上がりを待つだけです。
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野菜に火が通れば完成です。
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ステーキも焼きました。
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ポトフにすると子共も野菜を食べてくれるのでオススメです。

今回お世話になったバウアーハウスジャパンさんのページ
http://www.bowerhouse-japan.com/topindex.html

前回のバウアーハウスジャパンさんのブログはコチラ


ダッチオーブンで簡単ロースト野菜!!


ダッチオーブンでロースト野菜を作りました。
本当はポトフを作ろとしたら、コンソメを忘れてしまうという痛恨のミスをしてしまい急遽
ロースト野菜に変更です。
材料はポトフ用に用意した玉ねぎ、キャベツをのぞいて、
じゃがいも、ニンジン、あらびきウインナーをチョイスしました。
これにクレイジーソルトをまんべんなく、まぶすだけです。
少し底上げして、アルミホイルを敷くと下のほうが焦げ付きません。
あとは焼くだけで、時折、火の通りを確認すると焼きすぎません。
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ニンジンが甘みが出て、子共も喜んで食べてくれました。

唐沢キャンプ場さんのページ
http://www.zg.em-net.ne.jp/~karasawa/