サーモン丼5

冬のソロキャンプでサーモン祭り・前編!!


冬のソロキャンプでサーモン祭りを開催しました。
コストコのサーモンはキャンプでも大活躍です。
コストコのサーモン1
新鮮ツヤツヤです!!
コストコのサーモン2
このサーモンを切り分けていきます。
次の日の朝食用に半分に切り、肉厚の方を夕飯用にきりました。
それを筋にそって、腹身の部分とステーキ用に肉厚部分に切り分けました。
コストコのサーモン2
腹身の部分をサーモン丼用に刺し身に切り分けました。
腹身の部分は脂がのっていて美味しです。
コストコのサーモン4
サーモン丼の酢飯の準備です。
すし酢を適量計ります。
サーモン丼1
メスティンで炊いたお米にすし酢を入れてゴマを混ぜます。ゴマを入れると風味と香りがとても良くなります。
サーモン丼2
刻み海苔をのせて
サーモン丼3
サーモンのせて
サーモン丼4
完成です。

キャンプでも、自宅でも簡単にできるので「サーモン丼」オススメです!!


コメントを残す

メールアドレスが公開されることはありません。 * が付いている欄は必須項目です